Sastojci:

• 60 g maslaca
• 200 g crne čokolade za kuvanje
• 100 g  kristal šećera
• 2 kašičice ekstrata vanile
• 2 jaja
• 200 g višenamenskog brašna 
• 1 kašičica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 100 g prah šećera i kristal šećera za “valjanje” kuglica

Priprema

Naseckajte čokoladu dodajte malo ulja i otopite je na tihoj vatri i stavite sa strane da se malo ohladi.

Pomešajte zajedno brašno, so i prašak za pecivo u zasebnoj posudi.

Maslac, omekšan na sobnoj temperaturi, umutite mikserom  zajedno sa šećerom i ekstratom vanile.  Dodajte rastopljenu čokoladu  u tu smesu i dobro sve izmiksujte. Dodajte pažljivo jedno po jedno jaje i mutite tek toliko da se jaja i smesa povežu. Najbolje je to učiniti ručno, varjačom.

Dodajte brašno u smesu i opet sve dobro umutite a potom pokrijte i ostavite u frižideru bar tri sata da odstoji .

Zagrejte rernu na 180 stepeni.

Uz pomoć kašike vadite testo i formirajte dlanovima kuglice težine oko 10 g

U posebnu činiju sipajte kristal šećer a u drugu prah šećer. Najpre kuglicu uvaljajte u kristal šećer a potom u prah da bi na taj način sprečili da se prah šećer na kuglici navlaži od testa a i time ćete postići crno-beli efekat na kolačićima prilikom pečenja.

Kuglice stavljajte malo razmaknute na pleh koji je obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrejanoj pećnici 8-10 minuta. Kolačići trebaju biti mekani kada ih izvadite. Vodite računa da ih ne prepečete jer postaju tako tvrdi i suvi.

Ohladite ih i uživajte!