Sastojci:
Za tamnije testo:

450 g brašna tip 500
10 g praška za pecivo
10 g vanilin šećera
1 jaje
3 g cimeta
150 g šećera
100 ml mleka
80 g maslaca
40 g meda

Za svetlije testo
5 jaja
120 g šećera
30 ml mlake vode
izredana kora jednog limuna
100 g brašna tip 400
5 g praška za pecivo

Fil:
140 g brašna tip 400
20 g vanilin šećera
1 l mleka
250 g maslaca
160 g šećera u prahu
sok od jednog limuna.

Priprema:
Umutiti jaje i šećer,dodati mleko,rastopljeni maslac, i med.Dobro sjediniti sve to.Zatim dodati odmerenu količinu brašna u koje je dodat prašak za pecivo i sve lagano izmešati.
Od ove smese treba ispeći dve kore, veličine oko 38*30 cm.
Peći na 180 stepeni,150 minuta.
Priprema svetlijeg biskvitnog testa:
dobro umutiti jaja i šećer.Dodati mlaku vodu,izrendanu koricu limuna.Posebno umutiti belanca u čvrst sneg.Naizmenično pomešati umućena žumanca,belanca i brašno u koje je dodat prašak za pecivo.
Ispeći koru dimenzija 38*30,na 180 stepeni,20 minuta.

Priprema fila:
Razmutiti odmerenu količinu brašna i vanilin šećera u 150 ml mleka.Preostalo mleko zagrejati do ključanja i dodati  vrelo mleko u razmućeno brašno.Kuvati na tihoj vatri ,uz stalno mešanje,dok se ne zgusne.
Posebno umutiti maslac i šećer u prahu.Kada se umuti dobro,dodati u hladan fil koji je prethodno skuvan.
Na kraju umešati sok od limuna.
Filovati :tamna kora - jedna polovina fila - svetlija kora - druga polovina fila - tamna kora

NAPOMENA:
Pre posluživanja,potrebno je da kolač malo odstoji,da bi se korice i fil sjedinili i da bi se kolač lakše isekao.