Potrebni sastojci

Za koru:
6 belanaca
120 g šećera
100 g brašna
70 g pečenih,mlevenih lešnika
10 g vanilin šećera
5 g praška za pecivo
150 ml mleka za natapanje kore

Za fil:
6 žumanaca
400 ml mleka
150 g šećera
10 g vanilin šećera
100 g bele čokolade
20 g želatina
70 ml vode
100 g pečenih mlevenih lešnika
500 g šlag krema

Za dekoraciju
50 g crne čokolade

Postupak izrade:
Umutiti 6 belanaca.Nakon toga dadavti 120 g šećera i 10 g vanilin šećera i kada se to dobro umuti,dodati brašno,sa praškom za pecivo,pečene lešnike.Sve ovo vrlo lagano izmešati.
Ovu smesu izlijte u kalup prečnika 26 cm.Pecite 10 minuta,na temperaturi od 200 stepeni.
Vruću koru preliti ,vrućim mlekom. 
Priprema fila:
Umutiti 6 žumanaca,150 g šećera i 10 g vanilin šećera,100 ml hladnog mleka.Ostatak mleka zagrejati do ključanja i lagano,mešajući dodavati u umucenu smesu sa žumancima.Smesu kuvati još 4minuta,na nižoj temperaturi,uz stalno mešanje.
20 g želatina preliti sa 50 ml vode i ostaviti da nabubri.
U vruć fil dodati iseckanu belu čokoladu i mešati dok se ne otopi.Nakon toga,dodati i  nabubreli želatin.
Posebno umutiti 500 g šlag krema i dodati žutom filu,kada se ohladi.Nakon toga,u u tu smesu dodati 100 g pečenih mlevenih lešnika.I to lagano izmešati.
Ovaj fil naneti preko ispečene kore.
Tortu možete dekorisati rastopljenom čokoladom.
Gotova torta mora da odstoji 5 sati u frižideru.

Napomena:Ukoliko volite sladje poslastice,možete povećati količinu šećera.