Sastojci:
260 dl mleka
200 g brašna
200 g šećera
kašičica sode bikarbone
kesica cimeta
180 g pekmeza od višanja ili kajsija
100 g čokolade za kuvanje
40 ml ulja

Postupak izrade:
Kora: Umutiti  dobro  šećer,mleko,brašno,cimet,60 g pekmeza,sodu bikarbonu.Izliti u tepsiju prečnika 26 cm.Peći na 180 stepeni.Kolač je pečen kada testo naraste,i kada se krajnje ivice po malo odvoje od pleha,nakon 25 minut.Kada je ispečeno izvaditi testo i tako vrućo premazati pekmezom.Kada se kolač ohladi,po vrhu staviti glazuru od čokolade koja se priprema na sledeći način:
100 g čokolade,60 ml mleka,40 ml ulja
Kada se glazura stegne,iseći kolač na kockice.
Testo se može peći u modlicama ili korpicama i u to slučaju će izgledati kao mafini.