Za kore
21 belance
450 g šečera
300 g pečenih  i samlevenih lešnika
60 g oštrog brašna

Z afil:
21 žumance
60 g  pudinga od vanile
120 g oštrog brašna tip 400
1 l mleka
100 g šećera
250 g maslaca
100 g šlag krema
100 ml mleka
300 g milka čokolade sa lešnicima
300 g bele milka čokolade

Postupak izrade
Kore : Umutiti 7 belanaca u čvršći sneg i postepeno dodavati 150 g šećera.U ovako umućena belanca dodati 100 g lešnika i 20 g brašna.
Smesu razliti u okrugao kalup ,prečnika 28 cm.Peći na temperaturi od 180 stepeni ,20 minuta.
Napraviti 3 ovakve kore.

Fil:Umutiti  sve žumance sa odmerenom količinom brašna i pudinga.Dodati 100 ml  hladnog mleka i sve to lepo sjediniti.
Preostalu količinu mleka i odmerenu količinu šećera zagrejati do ključanja i dodati  gore umućenoj smesi sa žumancima.Kuvati na vrlo niskoj temperaturi,uz stalno mešanje da fil ne bi zagoreo.
Kada se skuva i ohladi dodati maslac i sve dobro sjediniti.
Nakon toga u ovako umućen fil dodati šlag krem koji je umućen sa 100 ml mleka.
Fil podeliti na dva dela.U jedan dodati otopljenu crnu čokoladu , a u drugi belu čokoladu.
Filovati kora -polovina crnog fila - kora -polovina žutog fila- kora
Okolo premazati ostacima fila i  ukrasiti lešnicima.
Servirati rashladjeno.