Sastojci za testo:

175 g margarina
175 g smeđeg šećera ili šećera u prahu
175 g brašna
10 g praška za pecivo
3 jajeta
40 g instant kafe,rastvorene u dve kašike ključale vode

Sastojci za fil:

75 g putera(puter mora biti na sobnoj temperaturi)
150 g šećera
30 g instant kafe rastvorene u dve kašike ključale vode
50 g čokolade (otopljene za dekoraciju)

Postupak rada:
Umutiti odmerenu količinu margarina i 100 g šećera u prahu ili smeđeg šećera.Posebno umutiti 3 belanca,75 g šećera u prahu ili smeđeg šećera i 3 žumanceta.U to dodati odmerenu količinu brašna,praška za pecivo i rastvorenu količinu instant kafe.
Na kraju sve lepo sjediniti margarin i šećer i umućenu smesu sa jajima.Masa mora biti glatka.Razliti u plehove i peći dve kore na temperaturi od 180 stepeni Celzijusovih,u prethodno zagrejanoj pećnici,u trajanju od 20 minuta.Kore moraju lepo da narastu,porumene i da se vraćaju lagano,ako pritisnemo prstom.

Priprema fila:Umutiti puter,polovinu šećera i rastvorenu kafu.Mešavinu mutiti dok ne postane glatka.Postepeno treba mešati i preostalu količinu šećera i mutiti dok mešavina ne postane bleda i kremasta.
Jednom polovinom fila premazati koru,prekriti drugom korom i po vrhu staviti ostatak fila.Kada se fil ravnomerno nanese ,po vrhu torte dekorisati rastopljenom čokoladom.