Zagrejte rernu na 180 stepeni. Izmešajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U drugoj posudi umutite jaja, beli i smeđi šećer, ulje i ekstrakt vanile. U ovu masu dodajte pola smese sa brašnom pola količine mleka i pola kašike limunovog soka.

Lagano mešajte da se sjedini, a zatim dodajte ostatak smese sa brašnom, preostalo mleko i limunov sok. Izmešajte da se sjedini, ali nemojte da mutite.

Smesu sipajte u kalupe za mafine, u koje ste prethodno stavili papirne korpice. Važno je da kalupe punite samo do pola, jer će dosta narasti. Pecite 18-20 minuta, i čačkalicom proverite da li su kapkejkovi pečeni.

Filujte omiljenim čokoladnim kremom kada se potpuno ohlade i ukrasite šarenim mrvicama po želji.